Все записи

Рецепт заварки чая от Фарах Пехлеви

Рубрики: Как заваривать
Недавно мы получили удивительное письмо от друга ЧаоЧай Юлии. «Здравствуйте, Игорь Савельев! Вы просите рассказать эту историю подробнее, попробую. Это было в 1965 году. Мы тогда жили в Москве, вернее, в жилпосёлке аэропорта «Домодедово». Родители мои работали в аэропорту, мама была членом Комитета советских женщин, организованном при «Домодедово». Они встречали все делегации, которые прилетали к…
Читать далее ⤍
2 комментария

Где растет настоящий Да Хун Пао?

Рубрики: Из Китая с любовью
Моя поездка в Уишань. Осень 2013 года. Я потерялся ночью в горах Уишани, познакомился с китайским поджигателем, пил Да Хун Пао 5000-го (!) номера и чуть не стал чань-буддистом. Скажите, у вас такое бывало, что вы очень долго мечтаете куда-то поехать и вдруг там оказываетесь? Это чувство ни с чем не сравнимо. И так у…
Читать далее ⤍
13 комментариев

Чай Женьшень Улун – 10 важных фактов

Рубрики: 10 самых важных фактов
1. Женьшень улун (Жень Шень улун) – особый китайский чай, сочетающий в себе полезные свойства корня женьшеня, издавна применяемого в китайской медицине, и собственно чайного листа. 2. Традиционно Женьшень улун изготавливают из тайваньского сырья, собранного высоко в горах или на среднегорье. За основу для Женьшень улуна берется, как правило, слабо- или сильноферментированный чай. 3. Бывает…
Читать далее ⤍
5 комментариев

Аньси, любовь моя…

Рубрики: Из Китая с любовью
Отчет о путешествии на родину чая Те Гуань Инь Я провел 4 дня в деревне Гандэ уезда Аньси на востоке Китая. Там растет лучший Те Гуань Инь в мире. Забудьте все, что Вы когда-либо слышали об этом чае. Я забыл, и попробовал его заново. В первый день я был туристом, во второй – чайным закупщиком,…
Читать далее ⤍
15 комментариев

Чай Кудин: 10 самых важных фактов

Рубрики: 10 самых важных фактов
Чай кудин. Все о чае Кудин здесь.  Какие полезные свойства у чая кудин? Где купить кудин? Как заваривать кудин? Стоит ли пить кудин для похудения? Горький ли чай кудин? Как пить кудин? Кудин (ку дин) – это вовсе не чай, хотя его можно найти практически в любом чайном магазине. Здесь мы собрали самые интересные факты…
Читать далее ⤍
4 комментария

Чай У И Жоу Гуй: 10 самых важных фактов

Рубрики: 10 самых важных фактов
1.В горах У И говорят: «Аромат чая подобен чистоте и изяществу дикой сливы мэй, благоуханию орхидеи, сладости сочного плода, аромату коричного дерева». Чай У И Жоу Гуй обладает всеми вышеперечисленными достоинствами, но последнее выражено наиболее ярко.…
Читать далее ⤍
4 комментария

Ягоды Годжи: 10 самых важных фактов

Рубрики: 10 самых важных фактов
Где купить Ягоды Годжи? Какие полезные свойства Ягод Годжи? Как употреблять Ягоды Годжи? Сколько нужно Ягод Годжи в день? Почему Тибетский Барбарис увеличивает либидо? Ягоды Годжи – самый полезный продукт в мире. Витамина C в 5 раз больше, чем в мандаринах. По содержанию железа превосходят устрицы. А по протеинам они круче, чем маточное молочко. Помимо…
Читать далее ⤍
175 комментариев

Чай Габа: 10 самых важных фактов

Рубрики: 10 самых важных фактов
Чем полезен чай Габа? Как заваривать чай Габа Где купить чай Габа? Какой вкус у Габа улуна? Как делают чай Габа? Какие бывают Габа чаи? Что такое Габа Алишань? Чай Габа – уникальный редкий чай.Средство №1 при борьбе с депрессиями и тревожностью. 1.Название чая Габа – это латинская аббревиатура гамма-аминомасляной кислоты (Gamma-aminobutyric acid – GABA).…
Читать далее ⤍
10 комментариев

От первого лица. Чайные поля навсегда

Рубрики: Из Китая с любовью
Я точно не знаю, чем отличается вино с Южного склона от того, что с Северного. И думаю, что если мне предложат тест-дегустацию вина с двух склонов одного холма, я провалю тест (с вероятностью 50%, конечно). Но если вы разбудите меня в три часа ночи, завяжете глаза, с помощью прищепки ограничите мои обонятельные возможности, то я…
Читать далее ⤍
5 комментариев

Хранить ли чай в холодильнике?

Рубрики: Чай для "чайников"
Такой, казалось бы, простой вопрос. А столько споров! Что на самом деле происходит с чаем, когда мы его кладем в холодильник? И зачем его туда вообще класть? Итак, действительно, некоторые китайские торговцы и российские торговые компании хранят рассыпной чай (зеленый и слабоферментированные улуны) в холодильнике и говорят всем тоже так делать. Ну, ОК. Последуем их…
Читать далее ⤍
6 комментариев

Привет!

Я – Илья, создатель этого блога и директор магазина китайского чая ЧаоЧай.

В моем блоге Вы найдете десятки увлекательных статей о китайском чае и узнаете все нюансы о том, как выбирать, как заваривать и пить китайский чай.

Познакомимся?

Как похудеть при помощи китайского чая?

Книга: Похудение

Введите email и получите книгу!

Архивы

Вверх