Сегодня, по-домашнему скромно, мы дегустируем коллекционный шу пуэр Чжун Ча «Жёлтая Печать», чай, которому 23 года.…
Написать комментарий...
1. Что такое хлорелла? Так же, как и уже изученная нами спирулина, хлорелла – одноклеточная зеленая водоросль, произрастающая главным образом в пресных водоемах. 2. Что означает название? Название образовано от греческого слова «хлорос», что значит «зеленый» (помните, хлороформ с хлорофиллом в школьном курсе биологии?), и уменьшительного суффикса «-елла», но уже из латыни. Короче, «нечто зелененькое».…
1. Название зёленого чая Тайпин Хоукуй (Tai Ping Hou Kui, ????) означает «Обезьяний Главарь из уезда Тайпин». 2. Его родина — провинция Аньхой, а именно — деревня Хоу Кэн («Обезьянье Урочище» или «Обезьянья Яма»), расположенная вблизи Хуан Шань (Жёлтых гор). Раньше область Хуан Шань звалась уездом Тай Пин. Жёлтые горы — одно из прекраснейших мест…
1.В переводе с китайского Лун Цзин (???, Long Jing Cha) означает «Колодец Дракона». Это зелёный, неферментированный чай. 2. Родина Лун Цзина — Чжэцзян, провинция на востоке Китая. В ней, возле живописного городка Ханчжоу, располагается деревня под названием Лун Цзин, а рядом с деревней, в горах близ Западного Озера (Си Ху), находятся плантации этого удивительного чая.…
В народной медицине саган-дайля обладает потрясающими свойствами. Он способствует общему укреплению организма, повышает работоспособность и внимательность, снимает усталость, а также заряжает энергией и улучшает настроение. Положительно воздействует на работу сердечно-сосудистой системы, нормализует кровяное давление. Помогает очистить организм от шлаков, нормализует деятельность моче-половой системы, в первую очередь, почек. Мужчинам будет полезен напиток из саган-дайля, потому что…
Чтобы саган-дайля мог творить настоящие чудеса, Вам нужно быть очень аккуратным при его употреблении. 3-5 листочков саган-дайля залейте 250-500 мл кипятка и настаивайте в течение четверти часа. Можно добавить обычный чай, лучше всего подходит слабоферментированный улун, например Те Гуань Инь. Пить можно как в теплом, так и в охлажденном виде. Одну и ту же заварку…
1. Под какими названиями известен Саган-дайль? Научное название произрастающего в Бурятии кустарника саган-дайль — рододендрон Адамса. На Руси напиток из саган-дайля традиционно называли «белогорским чаем». 2. Так что же означает «саган-дайль»? В переводе с бурятского название означает «продлевающий жизнь». Этот кустарник был давно известен шаманам окружающих территорий как растение, в котором живет великий дух гор.…
После песни Басты и Гуфа «Чайный пьяница» тема чайного опьянения стала весьма популярной среди молодежи и любителей основательно поэкспериментировать с сознанием. В песне эффект от чая, в особенности — от Те Гуань Инь, Да Хун Пао и Пуэра, сравнивается с наркотическим. Ещё бытует мнение о существовании особого, «галлюциногенного» чао чжоу ча (имеются в виду гуандунские…
Китайская провинция Юньнань — родина знаменитого чая пуэр. В переводе с китайского Юнь (Yun) Нань (Nan) означат «Облачный юг». Юньнань находится на юго-западе Китая, соседствуя на севере с Тибетом и провинцией Сычуань, на юге — с Лаосом и Вьетнамом, на западе — с Мьянмой (она же — Бирма), а на востоке — с провинцией Гуйчжоу…
Пятница, 24 апреля 2015
Почему китайский чай пьют из таких маленьких чашечек?
Рубрики: Чай для "чайников"
Наверное, каждый, приобщающийся к китайской чайной культуре, однажды задавался таким вопросом. Всё очень просто и функционально. Во-первых, миниатюрная чашечка (ча бей) подчеркивает ценность чая, как напитка. В Китае высокосортный чай долгое время был данью Императору, и сейчас несколько грамм элитного чая ценятся не меньше, чем в давние времена. Качественный чай требует внимательного, почти трепетного подхода.…
Привет!

Я – Илья, создатель этого блога и директор магазина китайского чая ЧаоЧай.
В моем блоге Вы найдете десятки увлекательных статей о китайском чае и узнаете все нюансы о том, как выбирать, как заваривать и пить китайский чай.












