У меня для Вас 2 новости. Обе хорошие. Первая новость — мы расширили наше с Вами чайное пространство и переехали по адресу Бакунинская 17/28. Магазин работает как обычно с 12:00 до 20:00 каждый день кроме воскресенья. Телефон не изменился — (499) 390-14-24. Скоро будет чайный бар, дегустации и много всего интересного. Заходите, ждем. Вторая новость…
1. Китайцы едят все, что бегает, ползает или летает. А еще все блюда имеют невыносимо огненно-острый вкус. На самом деле, в Китае выделяются 4 региональных кухни. Пекинско-шандуньская (северная) и шанхайская (юго-восточная) умеренно остры и близки нашему пониманию. «Хуже» дела обстоят в сычуанской (западной), там добавляют много красного перца и любят поэкспериментировать со вкусом (например, придать…
1. Так что такое тофу? Мы привыкли называть тофу сыром, а ведь правильнее было бы именовать его творогом. Давайте познакомимся, тофу – соевый творог. Популярное  последние полвека блюдо у следящих за своей фигурой девушек, вегетарианцев и поклонников восточной кухни. 2. Возраст тофу Западный мир оценил полезные свойства тофу сравнительно недавно. А вот первое изображение этого…
Лето — время, когда нужно много валяться в гамаке. А когда еще? Не в январе же. В гамаке можно делать многое. Читать, слушать музыку, спать и даже работать. Единственное, что не очень понятно пока — как пить чай в гамаке? Решение найдено.…
К сожалению, мы видим низкую активность наших любимых подписчиков по выбору чая недели. Наверно, это не очень интересно. Мы решили поэтому приостановить акцию. Это та самая акция, когда Вы могли в facebook выбрать, на какой чай нам в ЧаоЧай делать скидку 50% в течение следующей недели. И так каждую неделю выбирать новый чай — именно…
Поставка нового чая шла к нам более 2,5 месяцев. Решили в условиях кризиса привезти больше недорогих чаев, и, чтобы на их цену не сильно влияла цена доставки, нашли новую логистическую китайскую компанию. Вроде бы проверили, ничего не предвещало проблем, но на деле наш груз застрял и нам пришлось приложить титанические усилия, чтобы как-то сдвинуть процесс…
Сегодня я шел по бульвару и подарил грустной девушке плитку Да Хун Пао. С инструкцией по завариванию.:) Просто у меня в рюкзаке случайно оказалась плитка прессованного Да Хун Пао. Девушка улыбнулась, когда я объяснил, что это чай в виде шоколадки и что не стоит плакать в такой прекрасный день как сегодня. Вот, о какой плитке…
Мы начинаем серию постов — дегустаций пуэра. Сразу предупрежу. Это дорогой коллекционный чай. Возможно, Вы спросите, а чем коллекционный пуэр лучше обычного? Вопрос правильный. Отвечаю.…
Сегодня, в завершение «домашних» дегустаций коллекционных шу, мы пробуем рецептурную «Зелёную Печать» 7532, созданную на фабрике Мэнхай в 1996-м году.…
Продолжаем серию «домашних» дегустаций. Сегодня с нами, воистину, удивительный чай — 25-летний шу пуэр «сырого склада» под маркой Чжун Ча «Красная Печать». Чай, сделанный на Мэнхайской чайной фабрике по рецепту 7262.…

Привет!

Я – Илья, создатель этого блога и директор магазина китайского чая ЧаоЧай.

В моем блоге Вы найдете десятки увлекательных статей о китайском чае и узнаете все нюансы о том, как выбирать, как заваривать и пить китайский чай.

Познакомимся?

Вверх