Друзья, мое начало чайного пути не было безоблачным. Иногда я испытывал совсем неприятные ощущения. Потом я заметил, что мои ошибки повторяли и некоторые знакомые, которых я активно привлекал в когорту чайных фанатов. Чтобы Ваше начало чайного пути не омрачалось неприятными симптомами, запомните несколько советов по технике безопасности. Самая большая проблема – это
Дамы и господа! Леди и джентльмены! Трое оказались на вершине популярности. Пятеро поразили жюри. Выбор сделан. Голоса подсчитаны 15 апреля в 23:59 по московскому времени. Конкурс на лучшее чайное фото завершен. Настало время объявить победителей, что мы с удовольствием и делаем. Итак, по итогам голосования членов нашего чайного клуба в конкурсе на лучшую чайную фотографию
Сложный вопрос. Существует огромное количество различных чайных аксессуаров, которые хороши для разных случаев и для разных чаев. Но мы с Вами начинаем чайный путь, поэтому давайте посмотрим оптимальный набор того, что нам понадобится для приготовления чайного напитка. Самый простой вариант – это чайник + чашка. В чайнике доводим воду до шума ветра в соснах (см.
Сначала я хотел написать о том, может ли чай навредить. Просто мне показалось банальным писать о пользе чая. Ведь об этом все знают! Об этом столько написано! Но потом я подумал, что было бы неправильно заставлять моих читателей рыться в интернете в поиске этой информации. Поэтому коротенько пробежимся по полезным свойствам чая (хотя об этом
Попробовать среди первых чай из новой поставки – это как встречать рассвет. Встречали когда-нибудь рассвет? Или, может быть, Вы знаете, как это: ехать на машине по абсолютно пустой дороге. Или летом в деревне рано утром искупаться в прохладной речке. В такие моменты всё просто, ясно и легко. Каждый чай неповторим. Тот 300 Те Гуаньинь,
«Единственная настоящая роскошь — это роскошь человеческого общения». И это то, чего так часто не хватает, даже если живешь в большом городе и каждый день разговариваешь с кучей людей. Т.е. все вроде бы хорошо, но чего-то не хватает. Знакомо ощущение? Я предлагаю Вам вступить в наш Клуб любителей чая ЧаоЧай. Членство в Клубе Любителей чая
Итак, очередной выпуск «Чая для «чайников». Сегодня мы поговорим о классификации чая. Я тут набросал небольшую схемку, которая, безусловно, не претендует на полноту. Как и положено схемкам, она очень схематичная. Может, конечно, знатокам такая классификация чая покажется примитивной. Но начинающим она точно поможет сразу разобраться, какие чаи бывают и чем они друг от друга
Как правильно заваривать китайский чай? Пожалуй, это самый сложный, самый неоднозначный вопрос. Вопрос, из-за которого столько начинающих потеряли желание пить чай. Есть несколько мифов, о которые я лично споткнулся. Миф 1. Чай надо заваривать точно так, как рекомендуют чайные мастера и на основе древних традиций. На самом деле, существует огромное количество вариаций заваривания каждого
