Такой, казалось бы, простой вопрос. А столько споров! Что на самом деле происходит с чаем, когда мы его кладем в холодильник? И зачем его туда вообще класть? Итак, действительно, некоторые китайские торговцы и российские торговые компании хранят рассыпной чай (зеленый и слабоферментированные улуны) в холодильнике и говорят всем тоже так делать. Ну, ОК. Последуем их
Странный был день. Ехали туда 5 часов, возвращались обратно шесть. Все время ехали. Мимо городов и селений, табачных и чайных плантаций. Завтракали лапшой с мясом черных куриц. Машина не раз застревала на горном серпантине. Видели самую пуэрную реку. Были там, куда иностранцам нельзя. Сорвали урок пения в школе в горах. Могли бы запастись коноплей, но
Иногда очень хочется соврать. Сказать все что угодно, только не правду. Поначалу думала рассказать Вам про то, какая невероятно вкусная еда в Китае, особенно в Юньнани. Потом подумала сказать, что ужасная еда в Китае, что готовят, не поймешь что. В конце концов, решила сказать правду. Не поняла я ничего про китайскую кухню. Завтракала, обедала, ужинала.
Утром мы поехали к Цзоу Бин Ляну, одному из разработчиков современной технологии производства Шу Пуэра. Люди редких профессий встречаются редко. Цзоу Бин Лян – такой человек, ради общения с которым можно было бы и 1000 километров пешком пройти. Мы правда приехали на автомобиле. Раньше Цзоу Бин Лян работал на Менхайском заводе главным инженером. В 1970-х
— Дорогая, какой кофе ты предпочитаешь? — Я предпочла бы крепкий, но мягкий, стремительный и нежный, который перевернул бы всё моё внутреннее существо вверх ногами, открыл бы для меня мир искушений и безудержной чувственности… — Хм…может тебе просто водки налить?.. Спор «кофеманов» и «чайников» сродни спору лыжников и сноубордистов — имеет долгую историю, но не
Как заваривать Те Гуань Инь? Каков эффект Те Гуань Инь? Где купить Те Гуань Инь? Чем полезен Те Гуань Инь? Как хранить Те Гуань Инь? Уникальный чай, дарящий новые ощущения при каждой заварке. Любители Те Гуань Инь (Тегуаньинь) говорят, что каждое чаепитие для них как чудесное путешествие. Здесь собраны 10 самых важных фактов об этом
Первая история из шести Этой осенью я ездила на родину Пуэра, в провинцию Юньнань, посмотреть на все своими глазами. И вот, решила сделать небольшую серию заметок о чае, Китае и том путешествии. Показать несколько фотографий. В первой заметке (то бишь, в этой) я планирую Вас ослепить ярким солнцем Куньмина, города вечной весны. Во второй вы
Приглашение на конкурс Приглашаю всех читателей блога принять участие в невероятном конкурсе. Разыгрывается чайный набор «Мобильный». В нем все, что нужно для чайной церемонии (гайвань, чахай, щипцы и 6 чашечек). Сделан из бамбука. Можно брать с собой в гости, на дачу и в путешествия. Как стать участником конкурса? Просто нажмите кнопку «мне нравится» на странице