Всё о красных чаях Свойства красного чая Польза красного чая Как заваривать красный чай? Самые известные красные чаи Где купить красный чай? 95% жителей планеты пьют каждый день красный чай и не знают, что он красный. Методика его приготовления была изобретена абсолютно случайно. Его обожал Уинстон Черчилль. И в нем в 1,5 раза больше калия,
Подобные состояния бывают у многих людей в разные периоды жизни. Причины могут быть совершенно разные. Как внешние – неудачи, проблемы. Так и внутренние – гнетущее чувство вины, например, или навязчивое чувство долга. Говорят даже, что депрессия может быть от недостатка лития в организме. Или…вообще без всяких причин. Можно прочитать тонну литературы о причинах депрессии, но
Сегодня у нас самая неоднозначная тема: что значит номер чая? Если Вы зайдете на сайт интернет-магазина ЧаоЧай, то рядом с каждым чаем увидите какие-то странные цифры: 60, 300, 600. Что это значит? Это своего рода сортность чая. Знаете, как в продовольственных магазинах: Мука Высшего сорта, а еще бывает Первого, Второго (я, правда, такую не встречал).
Сегодня поговорим о самом традиционном способе заварки Китайского чая – заваривании проливом. Он же самый быстрый. Действительно, это максимально просто и быстро: наливай, как говорится, и пей. Кроме того, этот способ ближе всего к традиционной чайной церемонии. Но, как и у любого другого способа, у него есть свои плюсы и минусы. О плюсах я
Проект, в котором принимают участие все. Станьте одним из авторов сегодня! Часто говорят об одном «правильном» способе заварки чая. Но все не так просто! Кто-то заваривает только в чайнике из исинской глины и только родниковой водой. А кто-то просто заливает воду в термос и не заморачивается. И все при этом получают удовольствие. Сколько людей, столько
Как только я принял это решение, все получилось. Нашлось подходящее помещение и близко от центра. Обо всем удалось договориться. Спасибо всем тем, кто, не уставая, говорил о необходимости переезда. Вы оказались правы. И теперь те перспективы, которые открываются у магазина ЧаоЧай… когда я о них думаю… Они так завораживают, что я не нахожу слов, чтобы
«Слова для того и существуют, чтобы сбивать с толку» Сальвадор Дали Дорогие Ценители чая! В Китае чай имеет сотни наименований в зависимости от района произрастания, типа или сорта. Но чаще всего вы услышите слово «ча», что значит «молодой листочек». В разных китайских провинциях по-разному произносят это слово, оно слышится то как «ч’ха» и «цха»,
Самый простой способ На 150 мл воды возьмите небольшую щепотку чая. Вскипятите воду, но не давайте ей перекипеть. Как только появятся наверху большие пузыри, выключайте или снимайте с огня. Подождите, когда чай немного остынет. Температура заваривания: Около 95°С — Пуэр, Красный чай, Да Хун Пао и другие сильноферментированные улуны Около 90°С — Те Гуанинь, Алишань
Сегодня небольшой, но подробный фотоотчет о варке чая. Мой метод немного отличается от традиционного. Все отличия постараюсь отметить так, чтобы Вы могли попробовать как традиционный метод, так и мои модификации. Думаю, чай после варки по-моему методу приобретает более насыщенный вкус. Но, опять же, пробуйте все сами. Варить будем пуэр. Хотя можно варить и многие