Пример такста над меню. Здесь может быть что угодно.

Настоящий китайский чай без посредниковНастоящий китайский чай без посредников

  • Главная
  • Все записи
  • О проекте
  • Магазин чая
  • Контакты
А сколько способовзавариванияЧАЯзнаете ВЫ? (Хотите узнать больше?)

 О китайском чае без сложных слов и чайного снобизма

Наталья Сорокина Четверг, 26 Июль 2012

Чай для «чайников». Выпуск 12. Сколько стоит чай?

Рубрики: Чай для "чайников"

cost_cntrl_puzzle1

Сегодня у нас самая неоднозначная тема: что значит номер чая? Если Вы зайдете на сайт интернет-магазина ЧаоЧай, то рядом с каждым чаем увидите какие-то странные цифры: 60, 300, 600.

Что это значит? Это своего рода сортность чая. Знаете, как в продовольственных магазинах: Мука Высшего сорта, а еще бывает Первого, Второго (я, правда, такую не встречал). То же самое и в чае, только классификация идет в обратном направлении: чем выше номер чая – тем он дороже и тем выше его качество.

Вот пример одной из страниц каталога. Номера чая выделены желтым:

Номер-чая
Почему один и тот же вроде бы чай по названию, а отличается по цене и качеству? Дело в том, что качество чая зависит от очень многих факторов. Для каждого сорта существуют наилучшие климатические и географические условия. Кроме того, имеет значение и «человеческий фактор». Вот лишь некоторые показатели, которые влияют на качество чая:

  • Расположение плантации, в том числе высота произрастания, сторона горы и т.п.;
  • Погода в период произрастания и сбора;
  • Время года;
  • Дата сбора и даже время с точностью до часа;
  • Качество сбора чая (лучший чай производится только из верхних листков и почек чайного куста);
  • Целостность чайного листа;
  • Правильная сортировка, хранение и транспортировка;
Читайте также:  Как делают Да Хун Пао?

Сочетание всех этих показателей и определяет качество чая. Практически номер чая — это его стоимость за килограмм в условных единицах. Чем выше номер чая, тем интереснее, тоньше, глубже и богаче его аромат и вкус.

Читайте также:  Зачем нужен ча хай?

Многие чайные магазины отказались от подобной классификации, так как в принципе она не совсем корректна. Мы же покупаем чай не на аукционе. Наш директор, например, сам выбирает в Китае лучшие сорта, за лучшие деньги. И цена – не всегда показатель. Например, у нас был замечательный рассыпной пуэр, который мы приобрели довольно дешево и поставили его под номером 60. Но по своим качествам он вполне мог конкурировать с 200.

Хотите больше узнать о чае?
Подпишитесь на рассылку «Чай для «чайников»!

Поделиться

МЕТКИ: цены на чай

Вы должны войти для размещения комментариев.


Категории

  • 10 самых важных фактов
  • вопрос-ответ
  • Из Китая с любовью
  • Как заваривать
  • Магазин ЧаоЧай
  • Полезные материалы
  • Пуэр
  • разное
  • рецепты
  • Чай для "чайников"

Полезные материалы

  • Как отличить настоящий пуэр от подделки?

  • Как хранить чай.

  • 6 типичных ошибок при заваривании чая.

  • Мате. Как правильно заваривать?

  • Для чего нужна чабань?


Как похудеть при помощи китайского чая?

Книга: Похудение

Введите email и получите книгу!


Облако меток

Пуэр Китай Как заваривать Да Хун Пао Праздники Магазин ЧаоЧай конкурсы пуэр свойства рецепты те гуань инь хайку зеленый чай Улун Воздействие чая белый чай поставки здоровье китайский чай ягоды годжи акция Как заваривать Те Гуаньинь Молочный улун красный чай здоровое питание история чая улун Как заваривать чай уишань улуны кэроб дян хун как заваривать пуэр посуда скидки желтый чай как хранить чай Шен Шу Фаньцунь чайные традиции чайник фото варка чая цены на чай

Архивы

Навигация

  • Главная
  • Все записи
  • О проекте
  • Магазин чая
  • Контакты

Категории

  • 10 самых важных фактов
  • вопрос-ответ
  • Из Китая с любовью
  • Как заваривать
  • Магазин ЧаоЧай
  • Полезные материалы
  • Пуэр
  • разное
  • рецепты
  • Чай для "чайников"
  • Мы в соц. сетях

ChaoChayBlog © 2018

Вверх
Подпишитесь на наш блог!




И начните познавать увлекательный мир чая!

Так же зарегистрируйте меня на сайте