Пример такста над меню. Здесь может быть что угодно.

Настоящий китайский чай без посредниковНастоящий китайский чай без посредников

  • Главная
  • Все записи
  • О проекте
  • Магазин чая
  • Контакты
А сколько способовзавариванияЧАЯзнаете ВЫ? (Хотите узнать больше?)

 О китайском чае без сложных слов и чайного снобизма

Наталья Сорокина Четверг, 18 Июнь 2015

Дегустация Чжун Ча Люй Инь 7532

Рубрики: Пуэр

Сегодня, в завершение «домашних» дегустаций коллекционных шу, мы пробуем рецептурную «Зелёную Печать» 7532, созданную на фабрике Мэнхай в 1996-м году.

Купаж интересный, из листа 3-го сорта. С лицевой стороны блина — мелкий лист и чайные почки, а в глубине встречаются листья покрупнее и черенки. Аромат сухого листа нежно-землистый, с оттенками дерева и сладкой пряной ноткой.

Высокосортный купаж

Отламываем для заваривания 10 грамм, размачиваем в воде около 5 минут — для лучшего раскрытия. Подготавливаем кипяток, прогреваем посуду.

Перед завариванием

В прогретом чайничке — неожиданная «подвальность», «пыльность» и дегтярно-землистые оттенки. «Техническую» заварку сливаем. Первая заварка развеивает все опасения относительно вкуса и аромата — нежная, объёмная, сладкая, хвойная, с приглушенными тонами влажной земли, старого дерева, пряностей. Послевкусие яркое, с холодком эвкалипта.

Необыкновенная первая заварка

Вторая заварка землисто-хвойная, густая, насыщенная, в послевкусии — эвкалипт и мёд. Третья заварка — более «глиняная», но по-прежнему густая. Четвёртая — крепкая, даже терпкая, смолистая. У пятой заварки вновь «глиняный» вкус и пощипывающее нёбо эвкалиптовое послевкусие, а в теле — пульсирующее тепло. Шестая заварка — нежная, землисто-хвойная, с выраженным сладким послевкусием. Седьмая, восьмая — тонкие, глиняно-хвойные, с обволакивающим сладким послевкусием, и так — вплоть до десятой заварки.

Дегустируем в приятной компании

Цвет настоя — почти неизменный, коричневато-красный с оттенками янтаря.

Чай, который хочется разделить со всеми

Аромат богатый, глубокий. В начале заваривания — сладковато-пряно-древесный с землистыми тонами, в середине — смолисто-хвойный с медовыми нотками, ближе к финалу заваривания — нежный, эвкалиптовый.

Последняя заварка. Жаль расставаться

В конце заваривания чай полностью раскрылся, спитой лист сохранил тёплый, землисто-хвойный аромат.

Спитой лист

Пожалуй, этот шу — самый лиричный из всей «коллекционной троицы». Словно гуляешь по сосновому бору в солнечный летний день, а в отдалении шумит море… Задумчиво-нежный, вдохновляющий, дарящий тепло, уют и гармонию. Умиротворяет, сближает — отличный вариант для чайного действа в кругу друзей или для созерцательно-созидательного чаепития в одиночестве. Понравится тем, кто устал от тонизирующего пуэрного эффекта.
Душевных чаепитий!

Читайте также:  Шен Пуэр: 10 самых важных фактов

Хотите попробовать этот чай?

Чай для чайников

Узнать цену!

Поделиться

Вы должны войти для размещения комментариев.


Категории

  • 10 самых важных фактов
  • вопрос-ответ
  • Из Китая с любовью
  • Как заваривать
  • Магазин ЧаоЧай
  • Полезные материалы
  • Пуэр
  • разное
  • рецепты
  • Чай для "чайников"

Полезные материалы

  • Как похудеть при помощи пуэра?

  • 6 типичных ошибок при заваривании чая.

  • Мате. Как правильно заваривать?

  • Шу и шен пуэр — в чем разница?

  • Как хранить чай.


Как похудеть при помощи китайского чая?

Книга: Похудение

Введите email и получите книгу!


Облако меток

Пуэр Китай Как заваривать Да Хун Пао Праздники Магазин ЧаоЧай конкурсы пуэр свойства рецепты те гуань инь хайку зеленый чай Улун Воздействие чая белый чай поставки здоровье китайский чай ягоды годжи акция Как заваривать Те Гуаньинь Молочный улун красный чай здоровое питание история чая улун Как заваривать чай уишань улуны кэроб дян хун как заваривать пуэр посуда скидки желтый чай как хранить чай Шен Шу Фаньцунь чайные традиции чайник фото варка чая цены на чай

Архивы

Навигация

  • Главная
  • Все записи
  • О проекте
  • Магазин чая
  • Контакты

Категории

  • 10 самых важных фактов
  • вопрос-ответ
  • Из Китая с любовью
  • Как заваривать
  • Магазин ЧаоЧай
  • Полезные материалы
  • Пуэр
  • разное
  • рецепты
  • Чай для "чайников"
  • Мы в соц. сетях

ChaoChayBlog © 2018

Вверх
Подпишитесь на наш блог!




И начните познавать увлекательный мир чая!

Так же зарегистрируйте меня на сайте