Понедельник, 28 октября 2013 / Опубликовано в Из Китая с любовью

Аньси, любовь моя…

Отчет о путешествии на родину чая Те Гуань Инь Я провел 4 дня в деревне Гандэ уезда Аньси на востоке Китая. Там растет лучший Те Гуань Инь в мире. Забудьте все, что Вы когда-либо слышали об этом чае. Я забыл, и попробовал его заново. В первый день я был туристом, во второй – чайным закупщиком,
Четверг, 14 февраля 2013 / Опубликовано в Из Китая с любовью

От первого лица. Чайные поля навсегда

Я точно не знаю, чем отличается вино с Южного склона от того, что с Северного. И думаю, что если мне предложат тест-дегустацию вина с двух склонов одного холма, я провалю тест (с вероятностью 50%, конечно). Но если вы разбудите меня в три часа ночи, завяжете глаза, с помощью прищепки ограничите мои обонятельные возможности, то я
Четверг, 07 февраля 2013 / Опубликовано в Из Китая с любовью

От первого лица. 8 вещей, о которых я молчу

Знаете, когда я вернулась из Китая, все спрашивали «Ну как, расскажи, как там? Что видела? Что интересного?». А, когда я начинала рассказывать, меня тут же перебивали и говорили «Нет, это не то. Расскажи про Китай». И так и не получалось никак рассказать то, что нужно. И вдруг я поняла, в чем дело.
Пятница, 01 февраля 2013 / Опубликовано в Из Китая с любовью

От первого лица. Где-то между небом, землей, Лаосом и Китаем

Странный был день. Ехали туда 5 часов, возвращались обратно шесть. Все время ехали. Мимо городов и селений, табачных и чайных плантаций. Завтракали лапшой с мясом черных куриц. Машина не раз застревала на горном серпантине. Видели самую пуэрную реку. Были там, куда иностранцам нельзя. Сорвали урок пения в школе в горах. Могли бы запастись коноплей, но
Пятница, 25 января 2013 / Опубликовано в Из Китая с любовью

От первого лица. Юньнаньская кухня.

Иногда очень хочется соврать. Сказать все что угодно, только не правду. Поначалу думала рассказать Вам про то, какая невероятно вкусная еда в Китае, особенно в Юньнани. Потом подумала сказать, что ужасная еда в Китае, что готовят, не поймешь что. В конце концов, решила сказать правду. Не поняла я ничего про китайскую кухню. Завтракала, обедала, ужинала.
Пятница, 18 января 2013 / Опубликовано в Из Китая с любовью

От первого лица. Кто изобрел Пуэр?

Утром мы поехали к Цзоу Бин Ляну, одному из разработчиков современной технологии производства  Шу Пуэра. Люди редких профессий встречаются редко. Цзоу Бин Лян – такой человек, ради общения с которым можно было бы и 1000 километров пешком пройти. Мы правда приехали на автомобиле. Раньше Цзоу Бин Лян работал на Менхайском заводе главным инженером. В 1970-х
Четверг, 10 января 2013 / Опубликовано в Из Китая с любовью

От первого лица. Чао, Пуэр!

Первая история из шести Этой осенью я ездила на родину Пуэра, в провинцию Юньнань, посмотреть на все своими глазами. И вот, решила сделать небольшую серию заметок о чае, Китае и том путешествии. Показать несколько фотографий. В первой заметке (то бишь, в этой) я планирую Вас ослепить ярким солнцем Куньмина, города вечной весны. Во второй вы
Вторник, 20 декабря 2011 / Опубликовано в Из Китая с любовью

«НеЛаовайские» тайны Фаньцунь

У некоторых людей есть «двойное дно». Внешне они одни, а на самом деле – совсем другие. Настоящие рынки – как люди с двойным дном. Одну часть рынка знают все, а другую – попробуй найди. И эта вторая – охренительная. Но не все сразу. Большинство китайцев действительно очень приветливы к иностранцам, на улицах обычно все на
Вторник, 15 ноября 2011 / Опубликовано в Из Китая с любовью

Самое важное решение в моей жизни

Меня зовут Илья, я — директор Магазина ЧаоЧай, и это мой первый пост из Китая. В чайном деле есть одна проблема. Вы тоже, видимо, покупали плохой чай за «хорошие» деньги. Всегда есть вероятность купить «кота в мешке» вместо пуэра в мандариновой кожуре.