Недавно в комментариях меня попросили раскрыть тему мусульманских пуэров. Снова) Тема не то, чтобы моя любимая – слишком уж отягощена разными легендами и сверх ожиданиями. От муслима ждут, чтобы он был «тот самый», то есть оригинальный. Чтобы он был «халяль», супер-эко, и это «сразу чувствовалось». И главное, чтобы он заменил собою алкоголь и другие психоактивные вещества. То есть, будучи чаем, открыл человеку иной и дивный мир. Здесь так перепутались вымыслы и реальность, что, пожалуй, стоит разобраться. Давайте поговорим о муслиме.
Оригинал или нет.
Начну издалека: когда-то в Менхае была фабрика Динсин. Небольшое семейное производство пуэров. Ни о каких шу еще слыхом не слыхивали, технологии ускоренной ферментации не было, и говоря «пуэр» — подразумевали шен. Хозяин фабрики Ма Динчэн был мусульманином из этнической группы хуэй, отсюда и появилась мусульманская символика на обложке пуэра. Они долго и счастливо… Читать далее
Вы должны войти для размещения комментариев.