Пример такста над меню. Здесь может быть что угодно.

Настоящий китайский чай без посредниковНастоящий китайский чай без посредников

  • Главная
  • Все записи
  • О проекте
  • Магазин чая
  • Контакты
А сколько способовзавариванияЧАЯзнаете ВЫ? (Хотите узнать больше?)

 О китайском чае без сложных слов и чайного снобизма

Наталья Сорокина Вторник, 18 Февраль 2014

«Мусульманский» Пуэр: 10 важных фактов

Рубрики: 10 самых важных фактов

1. «Мусульманским» или «исламским» этот чай назван потому, что был произведен небольшой мануфактурой семьи Дян Сян, принадлежащей к мусульманской общине провинции Юньнань.

2. «Мусульманский» Дян Сян У И шань не просто шэн, а настоящий лао («старый») шэн, изготовленный в 1999 году. Можно смело сравнить этот чай с хорошим выдержанным вином, которое, как известно, запрещено употреблять мусульманам.

3. Именно поэтому семейной мануфактурой Дян Сян был создан данный купаж, способный заменить крепкие алкогольные напитки и вызвать опьянение – чайное.

4. Сырье для этого чая было собрано в знаменитых горах И У, расположенных на севере уезда Мэн Ла. И У шань славятся старыми дикорастущими чайными деревьями и особой силой, Ча Ци (Сha Qi), присущей изготовленному там чаю, впитавшему первозданную энергию гор.

5. Дян Сян У И шань – шэн пуэр «сырого» склада. Это значит, что в помещении, где хранился чай, температура и влажность были высокими – в противовес традиционному «сухому» складу. Именно поэтому аромату сухого листа Дян Сян И У шань присуща осенняя «прелость», некоторая «подвальность» и даже «свекольность», но это, конечно же, не оттолкнет истинных ценителей лао шэна и пуэра «сырого» склада. Да и любителям поэкспериментировать со вкусами, ароматами – и состояниями сознания – этот чай придется по нраву.

Лао Шэн в ЧаоЧай

Лао Шэн в ЧаоЧай на Покровке

6. При этом лао шэн Дян Сян И У шань не «сносит крышу», но поднимает сознание на качественно новый уровень, откуда со спокойной улыбкой можно созерцать повседневную суету и суету собственных мыслей. Одним словом, благодушие.

Читайте также:  Как делают чай Пуэр?

7. Чай спрессован по традиционной технологии, без применения заводских прессов, поэтому лист отделяется довольно легко, можно обойтись и без пуэрного ножа.

Лао Шэн Пуэр

А вот так он внутри выглядит!

8. Вкус Дян Сян И У Шань непростой, многогранный. Это чай одновременно и сладкий, и терпкий. Вы найдете в нем как травянисто-цветочные, так и фруктовые нотки. Также этому чудесному чаю присущи пряность и «древесность». Аромат такой же непростой, как и вкус. Вы будете находить новое в этом чае с каждой заваркой. Настой чая Дян Сян И У Шань – красота! Завораживающие янтарные оттенки цвета … это то, на что можно смотреть часами.

Цвет Лао Шэн Пуэра

Дегустируем Лао Шэн!

9. Но, чтобы не испортить себе удовольствие, лао шэн Дян Сян И У шань нужно заваривать и пить правильно. Нельзя пить этот чай натощак, лучше всего – после еды, спустя 30 минут. На одну заварку достаточно взять 5 грамм чая. Заваривать лучше всего проливом, гайвань или чайничек – кому что нравится. Температура воды 90-95 градусов. Первую заварку слить, далее – настаивать несколько секунд и ни в коем случае не передерживать, иначе чай будет неприятно терпким, а вкус и аромат так и не раскроются. Лао шэн Дян Сян И У шань – чай «долгоиграющий», выдержит не менее 15 завариваний проливом.

Читайте также:  Чай для «чайников». Что пить?

Получить подробную инструкцию с фотографиями

10. Лао шэн Дян Сян И У шань не только благотворно влияет на состояние сознания, но и обладает всеми полезными свойствами шэн пуэра: ускоряет обмен веществ и способствует избавлению от лишнего веса, очищает организм, помогает при отравлениях, сильный антиоксидант. Лао шэн Дян Сян И У шань – чай, который стоит попробовать.

Чай для чайников

Поделиться

МЕТКИ: Пуэр

3 комментария to “ «Мусульманский» Пуэр: 10 важных фактов”

  1. Сергей says :Войдите, чтобы ответить
    25.01.2014 at 20:47

    Либо блин на фото перевернут вверх ногами, либо тут не обошлось без темных сил:-)

    1. Вася says :Войдите, чтобы ответить
      15.06.2016 at 00:51

      Ни один чай из поднебесной не обошелся без темных сил. Не насопешь — не проживешь !(китайский принцип). Нам остается пробовать, пробовать и еще раз пробовать:) Не удивляйтесь, что ответ запоздал на пару лет; века и столетия проносятся мимо, но в чайном пространстве время едино:)

  2. Вася says :Войдите, чтобы ответить
    15.06.2016 at 01:02

    Бабах амбар ! Сказал омар и дернул упаковку с шена…
    Илья простите, но после блинчиков «Год Лошади» хочется шутить, чаек хорош:)

Вы должны войти для размещения комментариев.


Категории

  • 10 самых важных фактов
  • вопрос-ответ
  • Из Китая с любовью
  • Как заваривать
  • Магазин ЧаоЧай
  • Полезные материалы
  • Пуэр
  • разное
  • рецепты
  • Чай для "чайников"

Полезные материалы

  • Как отличить настоящий пуэр от подделки?

  • Шу и шен пуэр — в чем разница?

  • Мате. Как правильно заваривать?

  • 6 типичных ошибок при заваривании чая.

  • Как правильно заваривать пуэр?


Как похудеть при помощи китайского чая?

Книга: Похудение

Введите email и получите книгу!


Облако меток

Пуэр Китай Как заваривать Да Хун Пао Праздники Магазин ЧаоЧай конкурсы пуэр свойства рецепты те гуань инь хайку зеленый чай Улун Воздействие чая белый чай поставки здоровье китайский чай ягоды годжи акция Как заваривать Те Гуаньинь Молочный улун красный чай здоровое питание история чая улун Как заваривать чай уишань улуны кэроб дян хун как заваривать пуэр посуда скидки желтый чай как хранить чай Шен Шу Фаньцунь чайные традиции чайник фото варка чая цены на чай

Архивы

Навигация

  • Главная
  • Все записи
  • О проекте
  • Магазин чая
  • Контакты

Категории

  • 10 самых важных фактов
  • вопрос-ответ
  • Из Китая с любовью
  • Как заваривать
  • Магазин ЧаоЧай
  • Полезные материалы
  • Пуэр
  • разное
  • рецепты
  • Чай для "чайников"
  • Мы в соц. сетях

ChaoChayBlog © 2018

Вверх
Подпишитесь на наш блог!




И начните познавать увлекательный мир чая!

Так же зарегистрируйте меня на сайте