Пример такста над меню. Здесь может быть что угодно.

Настоящий китайский чай без посредниковНастоящий китайский чай без посредников

  • Главная
  • Все записи
  • О проекте
  • Магазин чая
  • Контакты
А сколько способовзавариванияЧАЯзнаете ВЫ? (Хотите узнать больше?)

 О китайском чае без сложных слов и чайного снобизма

Наталья Сорокина Понедельник, 29 Июль 2019

Чудо-чай. Синий, зеленый и гречишный.

Рубрики: Магазин ЧаоЧай

Что-то мне старый анекдот вспомнился:
Подходит кот к миске.
Понедельник: «МММ! Гречка!!!»
Вторник: «Гречка!»
Среда: «Гречка….»
Четверг: «Фу! Опять гречка!»
Пятница: «Не буду есть гречку!»
Суббота: Гречки в миске нет.
Воскресенье: Гречки в миске тоже нет.
Понедельник: «МММ! Гречка!!!»

Так вот, у нас гречка приехала! :)) Я серьезно. Слышали про гречишный чай Куцао? Это сейчас самый писк ЗОЖа.


И это еще не все из необычного. Еще приехала синяя матча. И зеленая, классическая, матча.


Все новинки уже на сайте:

ЗЕЛЕНАЯ МАТЧА
СИНЯЯ МАТЧА
ГРЕЧИШНЫЙ ЧАЙ КУ ЦАО

А теперь подробнее про все по порядку.
Раз уж я начал с гречки, то сначала про этот чудо-чай.

Гречишный чай Куцао.


Ку Цяо производится из зёрен лекарственной гречихи. Это не та гречка, которую мы с вами привыкли есть. Лекарственная гречиха произрастает в горных районах Китая. Гречишный чай появился в древнем Китае еще при Танской империи в VII веке н.э. Зерна гречихи подвергаются прожарке для усиления вкуса и аромата.

Ку Цяо — очень полезный чай. Он содержит огромное количество микроэлементов: йод, марганец, фосфор, натрий, калий и кальций, железо и цинк, магний и медь, кремний и фтор, хром, ванадий, алюминий и селен.

Цвет этого напитка очень красивый, нежно-золотистый с зеленью. Пахнет супер! Попкорном, вкусняшками, овсяным печеньем.. Вкус очень нежный, чуть сладковатый.

Полезные свойства Ку Цао:

  • укрепляет иммунную систему
  • понижает сахар и холестерин в крови
  • нормализует артериальное давление и улучшает работу системы кровообращения
  • улучшает состояние сосудов, уменьшается варикоз и атеросклероз
  • помогает при физических и умственных нагрузках
  • помогает в борьбе с лишним весом
Читайте также:  Великая сила белого крыла.

Способ заваривания:
Берете 1 чайную ложку сухой гречки Ку Цао на 150-200 мл воды. Вода должна быть мягкой, так будет вкуснее. А температура воды — 80-100 градусов. Заливаете и настаиваете до 5 минут. Можно заваривать и проливом.

А еще Ку Цао можно пить в любое время суток. Потому что он не содержит кофеина.

Когда дегустировали его в ЧаоЧай, пришла в голову мысль добавить чуток матчи (зеленой) в Ку Цао. Это просто супер! Получилось очень вкусно. Так что, из него можно еще и коктейли чайные делать :)

Еще одна новинка — синяя матча.

Она же голубая матча. Это порошковый чай. Натуральный, без красителей и ароматизаторов. Цвет у него просто обалденный! Как и вкус.

Делается этот чай из цветков клитории тройчатой. Он более известен, как анчан.

Но помимо удивительной красоты этого чая, он еще и очень полезный:

  • он отлично и очень мягко тонизирует, содержит множество витаминов
  • снимает стресс и нервную возбудимость. При регулярном употреблении лучшает качество сна.
  • мощный антиоксидант. Выводит токсины и продукты метаболизма из организм.
  • А еще синяя матча просто идеальна для тех, кто хочет быть в форме. Она способствует активному жиросжиганию и ускоряет обменные процессы.
Читайте также:  Чая нет но вы держитесь :)

И, конечно, зеленая матча.
Матча зеленая очень даже хороша! Сладкая, классная, позитивная и тоже ооочень полезная.

Есть два способа заваривания чая матча. Церемониальный и простой.

Вот церемониальный способ.
Вам понадобится:
бамбуковый венчик для взбивания
чаша из исинской глины для матча или можно из фарфора
мерная бамбуковая ложечка
ну и конечно сам чай матча в порошке

Берем мерной ложечкой чайную пудру, высыпаем ее в чашу и заливаем водой 80-и градусов. Одна мерная ложечка идет на 70 мл воды, если вы готовите напиток на стандартную кружечку 150-200 мл., то исходите из формулы 2 ложки чая на 150 мл воды.

Дальше, мы взбиваем венчиком напиток до образования пенки. Взбивать нужно движениями, имитирующими латинскую букву W.

Как заваривать чай матча без венчика? Простой способ.

Если у вас нет церемониальных аксессуаров для приготовления, то можно воспользоваться подручными приборами. Вместо специальной чаши можно взять удобную чашку для чая, с широким дном и насыпать в нее 1 чайную ложку чая. Нагреть воду до 80 градусов и медленно залить чай, постоянно перемешивая его и взбивая его. Когда чай полностью растворится, то его можно перелить в шейкер и хорошо взболтать. Вот такая супер-облегченная версия приготовления Матти без аксессуаров.

Будьте здоровы и счастливы! Приятных чаепитий!

Искренне ваш,
Илья Гаппуров, директор ЧаоЧай

Поделиться

Вы должны войти для размещения комментариев.


Категории

  • 10 самых важных фактов
  • вопрос-ответ
  • Из Китая с любовью
  • Как заваривать
  • Магазин ЧаоЧай
  • Полезные материалы
  • Пуэр
  • разное
  • рецепты
  • Чай для "чайников"

Полезные материалы

  • Мате. Как правильно заваривать?

  • Как отличить настоящий пуэр от подделки?

  • 6 типичных ошибок при заваривании чая.

  • Как правильно заваривать пуэр?

  • Способы заваривания китайского чая


Как похудеть при помощи китайского чая?

Книга: Похудение

Введите email и получите книгу!


Облако меток

Пуэр Китай Как заваривать Да Хун Пао Праздники Магазин ЧаоЧай конкурсы пуэр свойства рецепты те гуань инь хайку зеленый чай Улун Воздействие чая белый чай поставки здоровье китайский чай ягоды годжи акция Как заваривать Те Гуаньинь Молочный улун красный чай здоровое питание история чая улун Как заваривать чай уишань улуны кэроб дян хун как заваривать пуэр посуда скидки желтый чай как хранить чай Шен Шу Фаньцунь чайные традиции чайник фото варка чая цены на чай

Архивы

Навигация

  • Главная
  • Все записи
  • О проекте
  • Магазин чая
  • Контакты

Категории

  • 10 самых важных фактов
  • вопрос-ответ
  • Из Китая с любовью
  • Как заваривать
  • Магазин ЧаоЧай
  • Полезные материалы
  • Пуэр
  • разное
  • рецепты
  • Чай для "чайников"
  • Мы в соц. сетях

ChaoChayBlog © 2018

Вверх
Подпишитесь на наш блог!




И начните познавать увлекательный мир чая!

Так же зарегистрируйте меня на сайте