Пример такста над меню. Здесь может быть что угодно.

Настоящий китайский чай без посредниковНастоящий китайский чай без посредников

  • Главная
  • Все записи
  • О проекте
  • Магазин чая
  • Контакты
А сколько способовзавариванияЧАЯзнаете ВЫ? (Хотите узнать больше?)

 О китайском чае без сложных слов и чайного снобизма

Kristina Четверг, 12 Октябрь 2017

Чай Габа. Что это за чай? Откуда такое название?

Рубрики: Магазин ЧаоЧай

Давайте разбираться.

ГАБА – это латинская аббревиатура гамма-аминомасляной кислоты (Gamma-aminobutyric acid – GABA).  Все дело в том, что этот чай ферментируется в анаэробных условиях (без участия кислорода). Благодаря этому, в нем и образуется большое содержание указанной выше гамма-аминомасляной кислоты.

Эту технологию разработали в Японии. Кстати, относительно недавно. В 1984 году профессор Цусида начал свои эксперименты, в ходе которых он хотел разработать чай с повышенным содержанием ГАМК.

И к 1987 году ему это удалось. Сначала опыты проводили на зеленом чае. Затем, было установлено, что ГАМК при бескислородной ферментации накапливается во всех чаях. И в красном, и в улуне.. Так родился удивительный чай ГАБА.

Читайте также:  Для чего нужна чабань?

Было выявлено, что габа снижает артериальное давление, улучшает кровоток в мозге и повышает его активность, регулирует обмен веществ. А еще было установлено, что при употреблении чая габа заметно снижается бессонница, депрессия и даже облегчаются симптомы алкогольной интоксикации.

В общем, чай всех удивил. И в 90-е годы технология его производства была перенесена на о. Тайвань. Тайваньские изготовители чая значительно улучшили эту технологию. Изменился вкус и аромат. Сейчас можно точно сказать, что самая лучшая и самая настоящая габа – это именно тайваньская габа.

Читайте также:  Вкус счастья

А еще важно знать, что чай габа различается по способу прожарки – светлая и темная.

Темная габа выглядит так:

IMG_9778

Темную габу чаще всего называют рубиновой. Но могут быть и другие названия, не менее поэтичные, например – ониксовая габа. Светлая габа может называться топаз, изумруд..

IMG_9862

В последней поставке к нам приехала габа с о. Тайвань с вот такими красивыми названиями:

Габа Изумруд

Габа Опал

Габа Рубин

Габа Сапфир

Чай для чайников

Узнать цену!

Приятных чаепитий!

Поделиться

Вы должны войти для размещения комментариев.


Категории

  • 10 самых важных фактов
  • вопрос-ответ
  • Из Китая с любовью
  • Как заваривать
  • Магазин ЧаоЧай
  • Полезные материалы
  • Пуэр
  • разное
  • рецепты
  • Чай для "чайников"

Полезные материалы

  • Почему блин пуэра весит 357 грамм?

  • Как правильно заваривать пуэр?

  • Для чего нужна чабань?

  • Способы заваривания китайского чая

  • Шу и шен пуэр — в чем разница?


Как похудеть при помощи китайского чая?

Книга: Похудение

Введите email и получите книгу!


Облако меток

Пуэр Китай Как заваривать Да Хун Пао Праздники Магазин ЧаоЧай конкурсы пуэр свойства рецепты те гуань инь хайку зеленый чай Улун Воздействие чая белый чай поставки здоровье китайский чай ягоды годжи акция Как заваривать Те Гуаньинь Молочный улун красный чай здоровое питание история чая улун Как заваривать чай уишань улуны кэроб дян хун как заваривать пуэр посуда скидки желтый чай как хранить чай Шен Шу Фаньцунь чайные традиции чайник фото варка чая цены на чай

Архивы

Навигация

  • Главная
  • Все записи
  • О проекте
  • Магазин чая
  • Контакты

Категории

  • 10 самых важных фактов
  • вопрос-ответ
  • Из Китая с любовью
  • Как заваривать
  • Магазин ЧаоЧай
  • Полезные материалы
  • Пуэр
  • разное
  • рецепты
  • Чай для "чайников"
  • Мы в соц. сетях

ChaoChayBlog © 2018

Вверх
Подпишитесь на наш блог!




И начните познавать увлекательный мир чая!

Так же зарегистрируйте меня на сайте