Пример такста над меню. Здесь может быть что угодно.

Настоящий китайский чай без посредниковНастоящий китайский чай без посредников

  • Главная
  • Все записи
  • О проекте
  • Магазин чая
  • Контакты
А сколько способовзавариванияЧАЯзнаете ВЫ? (Хотите узнать больше?)

 О китайском чае без сложных слов и чайного снобизма

Наталья Сорокина Понедельник, 31 Август 2015

9+ СТРАННЫХ БЛЮД КИТАЙСКОЙ КУХНИ

Рубрики: Из Китая с любовью

  1. Что скрывается за таинственным названием «Битва тигра с драконом»?
  2. Это суп из кошки и собаки, иногда из кошки и змеи. В меню некоторых ресторанов вы можете встретить блюдо «Дракон борется с драконом» – комментарии, как говорится, излишни. В Китае считается, что мясо кошки полезно для женщин, а собаки — для мужчин. Вот такая вот гармония по-китайски. Одна китаянка, отвечая на вопрос, почему она ест кошачье мясо, заявила: «Зимой хочется чего-нибудь пушистого».
  3. Такие многоликие яйца Китайцы считают, что в яйцах нашли отражение пять добродетелей: мудрость, пристойность, правда, благожелательность и чистота. Яйцо — олицетворение инь (желток) и янь (белок), заключенных во Вселенную (скорлупа). Еще одна гармония по-китайски. Какие только извращения не творят с этим незамысловатым продуктом. Вы встретите всё: от «тысячелетних» яиц (выдерживаются 100 дней в смести глины, соли и золы) до зародышей цыплят, жаренных на углях. А еще яйца варят на чае, иногда – с добавлением соевого соуса. Кроме того, вы можете попробовать маринованные яйца – после соленого маринада белок становится оранжевым, желток красным, а в целом яйцо приобретает желеобразную кондицию.
  4. «Поймай меня, если сможешь» Для приготовления этого блюда используются только взрослые креветки, которые подаются, плавая в крепкой спиртовой настойке. Наше блюдо ведет себя очень активно – креветки вертятся, подпрыгивают и вообще пытаются удрать. Ваша задача — успеть поймать убегающий деликатес и проглотить, при этом обязательно тщательно прожевав.
  5. Крыску не желаете? В Китае популярны и разнообразные блюда из крыс – в стародавние времена  их называли «домашними оленями». Однако не забывайте, что крысы – исключительно зимнее блюдо, летом это милое животное – переносчик всевозможных болезней. Крысиное мясо, считают китайцы, полезно для роста густых и здоровых волос. А еще есть блюдо «три визга», когда недавно рожденных крысят подцепляют, опускают в кипящий бульон и… ммммм, как же вкусно!
  6. Далеко ли мы ушли от обезьяны? Одно из самых известных экзотических блюд китайской кухни – обезьяньи мозги. Кто-то скажет, что этим уже сложно удивить, ведь мозги встречаются в кухнях многих стран мира. Но китайцы додумались есть мозги еще живой обезьяны! Крайне важно, чтобы при вскрытии черепа бедная обезьяна не умерла от болевого шока, поэтому наши гуманисты сначала напаивают животное алкоголем.
  7. Ничем не примечательный супчик В Китае акульи плавники считаются символом богатства и славы. Блюдо из них подают гостям в знак глубочайшего уважения. Однако продукт сам по себе очень заурядный, не имеющий ярко выраженного вкуса, поэтому бульон для такого супа готовится на обычном мясе.
  8. «Птичку жалко!» Воробьи – самая настоящая китайская «картошка фри», их продают во всех уличных киосках. Они незаметно съедаются вместе с костями между глотками китайского пива «Циндао».
  9. Винная карта Даже напитки в Китае весьма и весьма необычны. Например, вино, настоянное на … мышатах, считается прекраснейшим лекарством от простуды и при болезнях печени. Хотелось бы отметить, что вино настаивают только на новорожденных мышках, чтобы в нем не было лишней шерсти.
  10. И вообще… В Китае можно отведать все, что «только душа пожелает». Тутовые шелкопряды, суп из змеиной головы, кузнечики, утиные лапки, маринованные в утиной же крови, засушенные морские коньки, скорпионы с целым-невредимым жалом, оленьи сухожилия, знаменитейший черепаший суп, голубиные мозги… – милости просим к столу, приятного аппетита!

Поделиться

Вы должны войти для размещения комментариев.


Категории

  • 10 самых важных фактов
  • вопрос-ответ
  • Из Китая с любовью
  • Как заваривать
  • Магазин ЧаоЧай
  • Полезные материалы
  • Пуэр
  • разное
  • рецепты
  • Чай для "чайников"

Полезные материалы

  • Как отличить настоящий пуэр от подделки?

  • Для чего нужна чабань?

  • Как похудеть при помощи пуэра?

  • Как правильно заваривать пуэр?

  • Мате. Как правильно заваривать?


Как похудеть при помощи китайского чая?

Книга: Похудение

Введите email и получите книгу!


Облако меток

Пуэр Китай Как заваривать Да Хун Пао Праздники Магазин ЧаоЧай конкурсы пуэр свойства рецепты те гуань инь хайку зеленый чай Улун Воздействие чая белый чай поставки здоровье китайский чай ягоды годжи акция Как заваривать Те Гуаньинь Молочный улун красный чай здоровое питание история чая улун Как заваривать чай уишань улуны кэроб дян хун как заваривать пуэр посуда скидки желтый чай как хранить чай Шен Шу Фаньцунь чайные традиции чайник фото варка чая цены на чай

Архивы

Навигация

  • Главная
  • Все записи
  • О проекте
  • Магазин чая
  • Контакты

Категории

  • 10 самых важных фактов
  • вопрос-ответ
  • Из Китая с любовью
  • Как заваривать
  • Магазин ЧаоЧай
  • Полезные материалы
  • Пуэр
  • разное
  • рецепты
  • Чай для "чайников"
  • Мы в соц. сетях

ChaoChayBlog © 2018

Вверх
Подпишитесь на наш блог!




И начните познавать увлекательный мир чая!

Так же зарегистрируйте меня на сайте