Как заваривать чай - Настоящий китайский чай без посредников

6 типичных ошибок при заваривании чая.

Наталья Сорокина — Wed, 26 Nov 2014 11:42:24 +0000

99,9% людей допускают эти ошибки при заваривании чая. Проверьте себя. 1. Заваривание чая крутым кипятком. Такое допустимо применительно к травяным сборам, но не в отношении китайского чая. Самая высокая температура для заваривания китайского чая – 95 градусов, водой такой температуры принято заваривать шу, шэн пуэр, сильноферментированнные красные чаи и улуны. Желательно, чтобы вода была мягкой.

The post 6 типичных ошибок при заваривании чая. first appeared on Настоящий китайский чай без посредников.

Рецепт заварки чая от Фарах Пехлеви

Наталья Сорокина — Wed, 18 Dec 2013 08:55:22 +0000

Недавно мы получили удивительное письмо от друга ЧаоЧай Юлии. «Здравствуйте, Игорь Савельев! Вы просите рассказать эту историю подробнее, попробую. Это было в 1965 году. Мы тогда жили в Москве, вернее, в жилпосёлке аэропорта «Домодедово». Родители мои работали в аэропорту, мама была членом Комитета советских женщин, организованном при «Домодедово». Они встречали все делегации, которые прилетали к

The post Рецепт заварки чая от Фарах Пехлеви first appeared on Настоящий китайский чай без посредников.