Многие слышали о чае под названием Мао Фэн. Что это за чай? Где он растет? Чем полезен? Читайте далее в этой статье.

maofen

  1. Зеленый чай Мао Фэн – очень известный среди китайских чаев. Его название расшифровывается так: мао – «волосы», «мех», фэн – «горная вершина».  Если приглядеться к почкам, которые есть в сырье этого чая, то можно заметить, что они покрыты легким пушком.  Этот удивительный чай изготавливается в провинции Аньхой, недалеко от Хуаншань (Желтые горы).  Места очень красивые. И экологически чистые.
  2. Кроме того, что Мао Фэн – это зеленый чай, так называется еще и способ его изготовления. Он заключается в том, что при сборе отбираются почка и два листа, прилегающие к ней. Основной критерий — листы должны быть одинаковой длины и округлой формы.
  3. Лучший Мао Фэн собирают ранней весной. Чай выдерживает 5-6 заварок и обладает удивительным вкусом и ароматом.
  4. Мао Фэн – очень полезный чай. Он способствует снижению веса, кровяного давления, препятствует старению. В нем содержится большое количество витаминов, антиоксидантов и эфирных масел.
  5. Мао Фэн можно пить в любое время суток. Для заварки лучше всего использовать чайник или гайвань. Температура воды ~80 градусов (охлажденный кипяток). Особенно хорошо заварить Мао Фэн в стеклянном чайнике, чтобы насладиться всей красотой процесса заварки.

Приятных чаепитий!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *