Очень многие слышали про то, как легко можно похудеть при помощи пуэра. В интернете масса информации на эту тему, есть даже специальные пуэрные диеты. Да, похудеть при помощи пуэра – легко. Похудеть вообще легко, если поставить себе такую цель и следовать ей. Главное – не сдаваться ни при каких обстоятельствах! Даже если очень хочется вооон […]

Утро..  Как оно начинается у вас? Звонит будильник, хочется отложить его подальше, но тогда вы опоздаете на работу. И приходится через силу просыпаться. Знакомое утро? А ведь утро может быть самым любимым временем. Если знать несколько простых правил и следовать им ежедневно. О пользе ранних подъемов говорят многие. И действительно, утро – это самое ценное […]

Сегодня я расскажу вам о дорожных наборах для заваривания чая. Я часто путешествую и испробовал все варианты заваривания чая в пути. Конечно, любой способ имеет свои преимущества. Но.. когда у вас есть с собой вся посуда, чтобы заварить чай методом пролива, да еще и это все занимает совсем мало места.. Поверьте, это очень удобно! Ведь […]

Чабань – это основа чайной церемонии. «Ча» — по-китайски это чай. «Бань» — доска. В китайской традиции заваривания чая принято прогревать посуду перед чаепитием, разогревать чайный лист перед основной заваркой.. в общем, много воды может утечь во время чаепития. Поэтому, китайцы и придумали такой удивительно функциональный и красивый предмет – чайный столик. Чабани могут быть […]

В этом в поисках лучшего Тегуаниня осеннего сбора я посетил Гандэ, Сян Хуа, Сипин и Ценг Тьен. И я нашел его! Как? Об этом далее.. Вообще, Тегуанинь собирают два раза в год. Весной и осенью. И особенно ценится любителями этого чая именно осенний сбор. Он происходит после 5-6 октября, и в зависимости от погодных условий […]

Как правильно заваривать китайский чай? Существует несколько распространенных способов заваривания.   Самый простой и быстрый способ – заварить чай в типоде или колбе для заваривания. Этот способ отлично подойдет для чаепития на работе или дома. Итак: положите заварку в типод или колбу и залейте водой нужной температуры. первую заварку обычно не пьют. Залейте кипяток и […]

Сегодня я расскажу вам об одном из самых известных тайваньских улунов, который называется Дун Фан Мэй Жэнь. Второе название этого чая — «восточная красавица». Необычно. Поэтично. Почему так? История гласит, что когда королева Елизавета II впервые попробовала его на пищевой выставке в Англии (кстати, это было в середине 20 века), она воскликнула: «Да это же […]

Многие пробовали популярный в Китае чай – пуэр в мандарине. Яркий, ароматный, цитрусовый! Особенно приятно пить такой чай летом. Но этим летом в Китае новая мода — на пуэр в лаймах. И это не обычные лаймы, к которым мы привыкли. Я бы сказал, это мини-лаймы. Специальный сорт. Изготавливают такой чай просто: сначала берут лаймы и […]

В последней поставке у нас приехало очень много новых пуэров. Сегодня я хочу рассказать Вам о пуэрах знаменитой фабрики Хайвань. Идеология чайной фабрики Haiwan — качественный пуэр по доступной цене. И надо сказать, они этой идеологии твердо придерживаются. Покупая чай с тремя подсолнухами, всегда получаешь добротный пуэр. В настоящее время фабрика является прямым конкурентом Мэнхайской.  […]

Многие нашли любимый чай, который пьют вне зависимости от погоды, настроения и времени года. Но умнейшие китайцы вывели закономерность, что человек должен находиться в гармонии с природой и потребностями собственного организма, которые со сменой антуража за окном (дождь, снег, нестерпимый зной или первые цветочки-листочки) тоже имеют обыкновение меняться. Поэтому, согласно древней мудрости, у каждого времени […]