Пример такста над меню. Здесь может быть что угодно.

Настоящий китайский чай без посредниковНастоящий китайский чай без посредников

  • Главная
  • Все записи
  • О проекте
  • Магазин чая
  • Контакты
А сколько способовзавариванияЧАЯзнаете ВЫ? (Хотите узнать больше?)

 О китайском чае без сложных слов и чайного снобизма

Наталья Сорокина Пятница, 30 Январь 2015

Водоросль спирулина: 10 самых важных фактов

Рубрики: 10 самых важных фактов

clip_image002

 

1. Что такое спирулина?
Спирулина
– род цианобактерий, более известных как сине-зеленые водоросли. Имеет спиралевидную форму — отсюда и название. Ее использовали в пищу еще ацтеки, обитавшие около озера Тескоко в современной Мексике, а африканские племена озера Чад употребляют и сейчас.

2. Чем вызван современный интерес к спирулине?

Высокая скорость роста спирулины в подходящих условиях выдвинула ее на роль новой пищевой культуры. Кроме того, изучали возможность культивации спирулины во время длительных космических полетов как источника пищи и кислорода. Все это послужило причиной ряда научных исследований, посвященных употреблению этой водоросли в пищу, краткие итоги которых излагаются ниже.

3. В чем преимущества белка спирулины?

Спирулина содержит 50-70% белка. Этот белок практически на 100% может быть усвоен человеческим организмом благодаря тому, что клеточная оболочка спирулины легко разрушается в желудочно-кишечном тракте человека, а образующие этот белок аминокислоты связаны относительно слабо.

4. Жиры в спирулине.

Содержание липидов составляет около 7% от массы, которые представлены в том числе линоленовыми кислотами, относящимся к так называемым незаменимым жирным кислотам, необходимым, в частности, для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы – они препятствуют развитию атеросклероза, улучшают кровообращение и работу сердца.

5. Спирулина — источник микроэлементов

В спирулине содержится целый ряд микроэлементов: калий, кальций, хром, медь, железо, магний, марганец, фосфор, селен, натрий и цинк.

6. Какие витамины содержатся в спирулине?

Спирулина богата на витамины группы В. Содержащейся в ней витамин В2 (рибофлавин) участвует в обмене веществ, способствует сохранению хорошего зрения, нормализует состояние кожи. В3 (ниацин) нормализует содержание холестерина в крови. В6 (пиридоксин) регулирует активность нервной системы — успокаивает нервы и улучшает настроение. Содержится также бета-каротин, широко известный полезный компонент моркови.

7. «Псевдовитамин В12»

Необходимый для человеческого организма витамин В12 содержится в животной пище. Проведенные в 2014 году исследования показали, что в спирулине содержатся компоненты, схожие с этим витамином, получившие название «псевдовитамин B12». В этом отношении спирулина представляет особый интерес для веганов и вегетарианцев.

8. Полезные свойства спирулины

В настоящее время ученые продолжают клиническую проверку следующих возможностей применения спирулины:

— для лечения при отравлении тяжелыми металлами,

— использование для ослабления вредного действия ионизирующей радиации на организм,

— лечебное средство при сенной лихорадке и аллергическом рините,

— лечебное средство при артрите, гиперлипидемии, повышенном уровне холестерина и гипертонии,

— общестимулирующее средство для повышения выносливости организма к физическим нагрузкам и при синдроме хронической усталости,

— в качестве противоопухолевого препарата.

Главное, что удалось установить на данный момент – безвредность спирулины как пищевой добавки при соблюдении дозировок.

9. Противопоказания для употребления спирулины

Пациенты, проходящие лечение антикоагулянтами, должны проконсультироваться с врачом, в связи с высоким содержанием витамина К в спирулине. Эта водоросль также содержит существенное количество аминокислоты фенилаланина, которую следует избегать людям, больным фенилкетонурией.

Кроме того, необходимо обращать внимание на качество продукта. У недобросовестного производителя спирулина может быть загрязнена другими цианобактериями, содержащими вредные для человека токсины.

10. Где выращивается спирулина?

Изначально спирулина произрастала в водоемах Африки и Америки. Но, благодаря своим полезным свойствам, оказалась востребована по всему миру — люди научились выращивать эту водоросль в целом ряде стран: США, Китае, Таиланде, Бангладеше, Пакистане, Чили, Индии и Японии – и она ничем не уступает выращенной в естественных условиях. Культивируют спирулину и в России. Интересно, что в Китае эту водоросль даже добавляют в пиво.

МЕТКИ: здоровое питание

Вы должны войти для размещения комментариев.


Категории

  • 10 самых важных фактов
  • вопрос-ответ
  • Из Китая с любовью
  • Как заваривать
  • Магазин ЧаоЧай
  • Полезные материалы
  • Пуэр
  • разное
  • рецепты
  • Чай для "чайников"

Полезные материалы

  • Для чего нужна чабань?

  • 6 типичных ошибок при заваривании чая.

  • Способы заваривания китайского чая

  • Как правильно заваривать пуэр?

  • Как похудеть при помощи пуэра?


Как похудеть при помощи китайского чая?

Книга: Похудение

Введите email и получите книгу!


Облако меток

Пуэр Китай Как заваривать Да Хун Пао Улун Праздники Магазин ЧаоЧай конкурсы пуэр свойства рецепты хайку зеленый чай те гуань инь белый чай поставки здоровье китайский чай ягоды годжи акция Воздействие чая Те Гуаньинь Молочный улун красный чай скидки желтый чай история чая кэроб Как заваривать чай уишань здоровое питание как хранить чай дян хун как заваривать пуэр посуда улуны Как заваривать Воздействие чая Шен Шу Фаньцунь чайные традиции чайник фото варка чая цены на чай

Архивы

Навигация

  • Главная
  • Все записи
  • О проекте
  • Магазин чая
  • Контакты

Категории

  • 10 самых важных фактов
  • вопрос-ответ
  • Из Китая с любовью
  • Как заваривать
  • Магазин ЧаоЧай
  • Полезные материалы
  • Пуэр
  • разное
  • рецепты
  • Чай для "чайников"
  • Мы в соц. сетях

ChaoChayBlog © 2018

Вверх
Подпишитесь на наш блог!




И начните познавать увлекательный мир чая!

Так же зарегистрируйте меня на сайте